C’ho pensato l’altro giorno, aggirandomi al
supermercato, nell’enorme settore dedicato a panettoni e pandori.
Guardavo distrattamente l’infinità varietà dell’offerta fino a fare caso al
minuscolo dettaglio che sembrava sfuggire e solleticarmi contemporaneamente.
Non c'erano panettoni classici.
Non vedevo un solo
panettone classico.
Insomma, quello che nasce esclusivamente con canditi e uvetta.
Ho pensato dapprima ad una svista,
poi ho cominciato
a leggere attentamente.
La cosa meno rivoluzionaria era la variante senza
canditi e/o uvetta. Poi si passa al panettone alle pere, al cioccolato, al
caffè, alle ciliegie, al limoncello, al prosecco;
ripieni, a strati, in
svariate forme geometriche;
e panettoni in tutte le possibili modalità offerte
dalla farcitologia mondiale ma non uno - ripeto - con quei due minimi ingredienti che lo hanno
tenuto a battesimo.
Mi chiedo allora, perché non vi comprate un pandoro?
è una corsa idiota a strabiliare con la variante più bislacca che meno abbia a che fare con il panettone classico. Io non le sopporto le varianti, per me il panettone è uvette, canditi e niente altro. E per evitare di non trovarne più negli scaffali, ne ho fatto incetta in tempi non sospetti e ora me li godo, un panettone a settimana arrivo tranquillo fino a carnevale.
RispondiEliminamassimolegnani
Siamo in linea, anche noi incetta fin da novembre, oltretutto panettoni stupendi del discount.. ci metteranno chissà che porcherie ma le amalgamano da dio.. ;)
Eliminaorimai tutti i classici son finiti per via dei milioni di pinzionati mortidifame che se li sono accaparrati visto che adesso va di moda metterli in offerta prima delle feste e non dopo come usavan fare anni orsono. Son rimasti quelli per i bambini, che siccome sono estinti, andranno in saldo dopo le feste
RispondiEliminaNon amo canditi e uvetta, purtroppo. Quindi vado al forno e mi pappo quelli con gocce di cioccolato o semplice, dove il gusto della pasta di panettone è sublime. Altro non so. Però adoro anche il pandoro, possibilmente senza zucchero sopra, che odio. 😁
RispondiEliminaProprio non in linea con te oggi. 😜 Abbraccio Franco!
Se lo vuoi classico lo puoi sempre comprare "artigianale" in qualche pasticceria: 80 euro o giù d lì e te lo porti a casa (oppure lo depositi in banca ;-)
RispondiEliminaIo sono per il panettone classico (che tra l'altro non ho ancora assaggiato quest'anno) tutte le altre varianti non c'entrano nulla con il Panettone, semmai sono dolci, che possono piacere o meno, figli della nostra epoca.
RispondiEliminaNei supermercati della mia zona il panettone classico si trova ovunque e ha ancora un certo appeal, certo quello artigianale è l'ideale ma non sempre è all'altezza della fama (artigianale) e, soprattutto, del costo.
Difficile stupirci del panettone al ... (metteteci voi quello che volete) quando la gente sulla pizza ci mette di peggio, sono i gusti di oggi, basta non adeguarsi, se non ci convincono.
Ciao Franco, buona serata.
Vero, si fa fatica a trovare. Comunque, io opto sempre per qualcuno artigianale.
RispondiEliminaIo non compro né pandoro né panettone.
RispondiEliminaMi strafogherei di torrone, però.